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애호박
애호박은 부드럽고 달큰한 맛이 특징인 여름철 채소로, 다양한 요리에 활용되며 건강에도 매우 유익한 식재료입니다. 아래에 애호박의 주요 영양성분과 건강에 좋은 이유를 정리해드릴게요.
✅ 애호박의 주요 영양성분 (100g 기준)
성분 함량
열량 약 16 kcal
수분 약 94%
탄수화물 약 3.4g
단백질 약 1.2g
지방 거의 없음
식이섬유 약 1.1g
비타민 C 약 17mg
비타민 A (베타카로틴) 풍부
칼륨 약 260mg
엽산, 마그네슘, 루테인 소량
💚 애호박을 먹으면 좋은 점
1. 다이어트에 도움
열량이 낮고 포만감을 주며, 체중 조절
2. 소화 촉진
식이섬유가 들어 있어 장운동을 돕고 변비 예방
3. 심혈관 건강
칼륨이 풍부하여 나트륨 배출을 도와 혈압 조절과 심혈관 질환 예방에 도움을
4. 항산화 작용
베타카로틴과 루테인 같은 항산화 물질이 세포 노화와 염증 억제
5. 피부 건강
비타민 C가 풍부해 피부 탄력과 면역력 유지에 도움
6. 눈 건강 보호
루테인과 베타카로틴은 눈의 황반을 보호하고 시력 유지
🍴 애호박 섭취 팁
볶음, 부침, 된장국, 찌개, 나물 전등 다양한 방법
껍질째 먹는 것이 영양소 흡수에 더 좋아요.
※너무 익히면 수용성 비타민이 손실되므로 살짝 익히는 것이 좋아요.
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