💖 세포를 항산화 한다는. 스무디
“우리는 매일 늙어가지만, 그 속도를 조절할 수 있다면 어떨까요?”
어느 피부과 의사 선생님이 권장하는 이 스무디 레시피는 실제로 꾸준히 실천한 사람들 가운데 세포의 노화 지표인 텔로미어 길이가 유지·연장되었다는 이야기가 전해져 주목을 받고 있습니다. 텔로미어는 세포의 수명을 가늠하는 ‘생명 시계’와 같기에, 이를 지키는 것은 곧 건강과 직결되지요. 오늘은 그 두 번째 이야기, 바로 핑크빛 항산화 스무디를 소개합니다.
🥬 십자화과 채소와 항산화의 만남
이번 레시피에서도 핵심은 십자화과 채소입니다. 콜리플라워와 적양배추는 강력한 글루코시놀레이트를 함유하고 있어, 분해되면 설포라판 같은 항암·해독 성분으로 작용합니다. 여기에 토마토와 레몬수의 비타민 C, 라이코펜이 더해지면 항산화 효과가 배가되지요.
채소를 날로 먹으면 소화가 어렵고, 오래 조리하면 영양소가 파괴될 수 있습니다. 그래서 이번에도 채소는 2~4분 정도 살짝 찌는 방법을 활용합니다. 이 방식은 항산화 성분을 보존하면서도 소화 흡수율을 높여주고, 맛 또한 부드럽게 만들어 줍니다.
🍅 핑크 스무디 레시피
재료
콜리플라워 300g (3분 찜)
적양배추 400g (3분 찜)
토마토 3개
애호박 1개 (3분 찜)
레몬수 약간
물 적당량
만드는 법
콜리플라워, 적양배추, 애호박을 각각 3분 정도 찐 뒤 한 김 식힙니다.
준비한 채소와 토마토를 믹서기에 넣습니다.
레몬수를 가볍게 첨가하고, 물을 기호에 맞게 넣어 곱게 갈아줍니다.
은은한 보랏빛과 붉은빛이 어우러진 핑크 스무디 완성!
💚 영양소와 효능
콜리플라워 : 비타민 C, 엽산, 설포라판 풍부 → 항암·항산화·면역력 강화
적양배추 : 안토시아닌 가득 → 혈관 건강, 염증 완화, 시력 보호
토마토 : 라이코펜 풍부 → 강력한 항산화 작용, 피부 노화 지연
애호박 : 칼륨·식이섬유 풍부 → 체내 노폐물 배출, 혈압 안정
레몬수 : 비타민 C와 구연산 → 피로 회복, 상큼한 맛으로 음용감 상승
✨ 마무리
핑크 스무디는 십자화과 채소와 붉은 채소·과일의 항산화 성분을 동시에 섭취할 수 있는 레시피입니다. 꾸준히 마시면 세포 속 텔로미어를 지켜내고, 피부와 혈관 건강에도 긍정적인 효과를 기대할 수 있습니다.
매일 한 잔의 작은 습관이 세포를 젊게 만들고, 몸과 마음 모두에 생기를 불어넣습니다. 오늘은 핑크빛 항산화 한 잔으로 당신의 하루를 건강하게 물들여 보세요. 💖